Фамилия Больтекова — женская форма от Больтеков, и её разумнее всего разбирать через мужской вариант. Основа здесь неочевидна, и это как раз тот случай, когда на слух кажется, что корень тюркский, но при ближайшем рассмотрении всё упирается в русскую словообразовательную модель с редким суффиксом.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ек-. В русских фамилиях он встречается нечасто и обычно указывает на уменьшительную или уничижительную форму имени или прозвища. Например, фамилии вроде Козеков (от козёл + -ек) или Сычеков (от сыч + -ек) строятся по той же схеме: к основе, оканчивающейся на согласный, добавляется -ек-, а затем фамильный суффикс -ов. Значит, Больтеков восходит к прозвищу или имени Больтек (или Болтек).

Что такое «Больтек»? Тут возможны две основных версии, и обе лежат в плоскости прозвищ, а не крестильных имён.

Первая: от глагола «болтать» в значении «говорить, калякать» или «мешать, взбалтывать». Прозвище Больтек могли дать человеку болтливому, пустомеле, либо, наоборот, тому, кто постоянно «болтал» что-то руками — мешал, суетился, делал невпопад. В говорах слово «больтек» могло означать «болтун» или «взбалмошный человек». Суффикс -ек придаёт пренебрежительный оттенок: не просто болтун, а мелкий, никчёмный болтунишка.

Вторая версия — от диалектного «больт» или «болт». В русских говорах «болт» — это не только металлический стержень, но и «колышек», «засов», а также «лгун» (сравните: «болтовня»). Прозвище Больтек могло означать «маленький болт» — то есть человека невысокого роста, худого, «вертлявого как болтик». Либо, в переносном смысле, — «запор», «затычка» (человек, который вечно мешается, затыкает собой проход).

Тюркская версия (от тюркского «бол» — «будь», «стань» + «тек» — суффикс) выглядит притянутой: в тюркских языках есть имя Болтек, но оно крайне редкое, и фамилия с русским суффиксом -ов от него маловероятна для русского ареала. Скорее всего, это местное, русское прозвище, зафиксированное в северных или центральных губерниях.

Географически фамилия Больтеков (и Больтекова) встречается редко, в основном в Поволжье и на Урале. Это подтверждает версию о прозвище: такие фамилии возникали в среде крестьян и мещан, где прозвища были хлёсткими и конкретными. Значение фамилии для современного носителя — «потомок человека по прозвищу Больтек», то есть либо болтуна, либо вертлявого и мелкого человека. Ничего обидного в этом нет — прозвища в старину давали без злого умысла, по внешности или поведению.