Фамилия Бондарук прямо указывает на профессию предка. В её основе лежит украинское прозвище Бондар, которое означало «бондарь» — мастера по изготовлению бочек, кадок и другой обручной посуды. Такое ремесло было жизненно важным в любом хозяйстве: в бочках солили, квасили, хранили зерно и воду, поэтому бондари никогда не сидели без работы.

Ключевая деталь, которая отличает эту фамилию от множества похожих, — суффикс -ук. В восточнославянской ономастике он типичен для белорусской и западноукраинской традиции. Бондарук — это буквально «маленький Бондар» или, чаще, «сын Бондаря», «потомок Бондаря». Такой патронимический суффикс закреплял родовую принадлежность: если отец был известен как Бондар (по прозвищу или ремеслу), то его дети становились Бондаруками.

В русских землях ту же профессию закрепили через суффиксы -ов/-ев (Бондарев), а на Украине — через -енко (Бондаренко). Бондарук стоит особняком: эта модель распространена в основном на территории современной Беларуси, а также в смежных районах Украины (Волынь, Полесье) и в юго-западных областях России, куда переселялись белорусы.

Интересно, что исходное слово «бондарь» пришло в славянские языки из немецкого (Binder — «связывающий, бондарь»), что говорит о давних ремесленных контактах. Со временем прозвище перестало быть просто указанием на работу: оно превратилось в наследственную фамилию, и уже в XIX веке Бондаруками могли записывать людей, которые сами никогда не держали в руках бондарного инструмента.