Фамилия Бондарюк образована от прозвища Бондарь, которое восходит к названию профессии. Бондари — это ремесленники, изготавливающие бочки, кадушки и другую деревянную тару. На Руси бондарное дело было повсеместным и уважаемым: в бочках солили, квасили, перевозили и хранили продукты. Прозвище Бондарь, указывавшее на род занятий, со временем закрепилось за человеком и его потомками как наследственное имя.

В фамилии Бондарюк нас интересует суффикс -юк. Это типичный украинский и белорусский патронимический суффикс, который выполняет ту же роль, что русские -ов/-ев или -ин. Он буквально означает «маленький» или «сын»: Бондарюк — это «сын Бондаря». Если бы фамилия формировалась в северных или центральных русских землях, мы, скорее всего, встретили бы вариант Бондарев. Форма на -юк чётко указывает на западнорусское, украинское или белорусское происхождение рода.

Географически фамилия Бондарюк наиболее характерна для исторических областей Волыни, Подолья, Галиции, а также для юга современной Беларуси. На территории Российской империи носители фамилии чаще всего фиксировались в переписях Киевской, Подольской и Волынской губерний. Позже, в ходе миграций XIX–XX веков, Бондарюки расселились по Сибири, Дальнему Востоку и Кубани, но исходный ареал остаётся тем же.

Интересно, что в украинской ономастике модель на -юк была настолько продуктивной, что фамилию могли дать не только сыну бондаря, но и ученику, подмастерью или человеку, находившемуся в услужении у мастера. Впрочем, основное значение остаётся прямым: предок носителя фамилии занимался изготовлением бочарных изделий.

В отличие от более распространённых однокоренных фамилий (Бондарев, Бондаренко, Бондарчук), форма Бондарюк встречается реже. Это делает её хорошим маркером для генеалогического поиска: если вы Бондарюк, с большой вероятностью ваши корни лежат в западноукраинских или южнобелорусских землях, где бондарный промысел был особенно развит в XVII–XVIII веках.