Фамилия Бондоров — нечастая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от типичных «профессиональных» фамилий вроде Кузнецов или Мельников, здесь основа неочевидна. Самый вероятный путь — от прозвища или имени Бондарь, но с характерным искажением.

Исходное слово — «бондарь», то есть мастер по изготовлению бочек, кадок и другой деревянной посуды. Это одно из древнейших ремесленных прозвищ на Руси. Однако в фамилии Бондоров мы видим не суффикс -ев (Бондарев), а -ов. Такая замена могла произойти по аналогии с другими фамилиями, где основа оканчивалась на твёрдый согласный (например, Петров, Иванов). Фонетически «Бондарев» и «Бондоров» близки, но форма с -ов встречается реже и могла закрепиться в конкретном говоре или при записи фамилии в документах.

Есть и другая, менее распространённая версия. В некоторых южнорусских и украинских говорах слово «бондар» (без мягкого знака) могло звучать как «бондор». Отсюда напрямую — Бондоров, то есть «сын Бондора». Эта гипотеза объясняет и корень, и суффикс без натяжек. Географически фамилия тяготеет к югу России и Украине, где бондарное ремесло было особенно развито. Встречается она в Воронежской, Ростовской областях и в Краснодарском крае.

Фамилия недворянская, крестьянская или мещанская по происхождению — её носители, скорее всего, потомки ремесленников или казаков. Интересно, что в старых переписных книгах XVII века встречаются варианты «Бондаров» и «Бондоров» как две записи одного и того же прозвища, что подтверждает зыбкость орфографии в ту эпоху. Сегодня Бондоров — редкая фамилия, и её носители могут проследить свою историю до мастеров, делавших бочки для соли, зерна или вина.