Фамилия Бондзюк — звонкий пример того, как украинская языковая стихия переплавила польское заимствование в фамилию с характерным суффиксом. Основа здесь — «бонда», сокращение от «бондар(ь)», то есть бондарь, ремесленник, изготавливающий бочки, кадки и другую деревянную тару. Само слово «бондарь» пришло в восточнославянские языки из польского bednarz, а то, в свою очередь, из немецкого Böttner. Таким образом, предок носителя фамилии был мастером-бондарем, и его профессиональное прозвище со временем закрепилось за потомками.

Ключевая деталь — суффикс -юк. Это типичный украинский патронимический формант, указывающий на принадлежность: «Бондзюк» буквально означает «сын Бондаря» или «человек из рода Бондаря». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые чаще закреплялись за крестьянами после отмены крепостного права, украинские фамилии на -ук/-юк складывались стихийно и раньше, особенно на Правобережье и в Западной Украине. Географически фамилия Бондзюк наиболее плотно встречается в западных областях Украины — Волынской, Ровенской, Житомирской, а также в приграничных районах Беларуси и Польши, где исторически жило украинское население.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и напрямую от прозвища «Бонда» — так на западноукраинских говорах иногда называли самого бондаря, отсекая суффикс -ар. В этом случае Бондзюк — это «внук Бонды». Встречаются и родственные фамилии с тем же корнем, но с другими суффиксами: Бондаренко (на -енко, типичное для центральной и восточной Украины), Бондарчук (на -чук, тоже патроним), Бондарь (без суффикса, чистое прозвище). Бондзюк стоит в этом ряду как форма, чётко указывающая на волынско-полесский регион происхождения.

Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к свободным крестьянам или казакам, поскольку в Речи Посполитой и на Гетманщине ремесленники часто не были крепостными. Никаких документальных свидетельств о дворянском происхождении Бондзюков в гербовниках нет — это фамилия трудового люда, что, впрочем, ничуть не умаляет её исторической глубины.