Фамилия Борисерко звучит как конструктор из двух частей, но на самом деле в ней скрыта одна основа — личное имя Борис. По модели образования это типичная украинская фамилия с суффиксом -енко, который в украинской ономастике означает «потомок», «сын» (как русское -ович или польское -ич). Вставка -ер- между корнем и суффиксом — не случайность, а следствие фонетической адаптации: в некоторых говорах или при устной передаче фамилии звук [с] перед суффиксом мог смягчаться или переходить в [с’], а запись через «ер» закрепилась как вариант произношения. Проще говоря, Борисерко — это «сын Бориса», но с характерной украинской огласовкой.

Географически фамилия тяготеет к западно- и центральноукраинским регионам, где суффикс -енко особенно распространён, а также к тем областям, где исторически смешивались украинские и белорусские говоры. Встречается она нечасто, что указывает на локальное бытование: возможно, предки носителя жили в одном селе или волости и фамилия не разошлась широко. В польских метриках XIX века можно найти похожие формы — Борисерко, Борисёрко, где «ё» отражает местное произношение.

С точки зрения социального контекста, фамилии на -енко в основном носили крестьяне и казаки, реже — мещане. Если ваш предок был Борисерко, то, скорее всего, он происходил из непривилегированного сословия, а его прозвище или отчество просто закрепилось за родом. Никакой связи с редким ремеслом или прозвищем тут нет: основа прозрачна, искать второе дно не нужно.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на -ов/-ев, где ударение часто падает на суффикс, в Борисерко ударение, по данным современных словарей украинских фамилий, приходится на второй слог — Борисéрко. Это ещё раз подчёркивает украинскую природу фамилии, где суффикс -енко обычно безударный, а ударение остаётся на основе.