Борлаков – фонетический вариант фамилии Бурлаков, которая образована от прозвища Бурлак. Прозвище Бурлак восходит к аналогичному нарицательному. У южных славян бурлаком называли холостого, одинокого или бездомного человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бурлак, со временем получил фамилию Борлаков.