Фамилия Боровщук — один из тех случаев, когда прозвище, данное человеку, перешло в наследство, обросло суффиксом и закрепилось на западнорусских землях. В основе лежит корень «боров», то есть кастрированный самец свиньи. В крестьянском быту боров — животное важное, упитанное, но прозвище Боров, от которого пошла фамилия, давали не скотоводам, а людям с определённым складом характера или внешности: упрямым, грузным, медлительным, либо тем, кто держал себя независимо и солидно.

Сама модель образования указывает на украинское или белорусское происхождение. Суффикс «-щук» — типичный для западных и юго-западных регионов, особенно для Волыни, Подолья, Полесья. Он означает «сын» или «потомок»: Боровщук — сын Борова. Если бы фамилия возникла в центральной России, мы бы увидели форму Боровов или Боровин. «-Щук» же выдаёт связь с говором, где ударение в таких фамилиях падает на последний слог, а сам суффикс — уменьшительно-патронимический.

Интересная деталь: фамилия Боровщук практически не встречается за пределами Украины и южной Беларуси. Это не случайно. В польской и литовской ономастике тоже есть похожие формы (Боровский, Боровец), но именно суффикс «-щук» — маркер именно восточнославянского крестьянского мира, где фамилии складывались не по дворянскому или церковному образцу, а по отчеству от прозвища. Поэтому предок носителя этой фамилии, скорее всего, был простым человеком, которого в селе знали под прозвищем Боров — возможно, за дородность или нрав.

Встречаются и альтернативные версии: от названия населённого пункта Боровка или Боровое, но тогда логичнее была бы фамилия Боровский. Вариант с «-щук» прямо указывает на личное прозвище, а не на географию. Так что, если вы Боровщук, ваши корни — в западнорусском крестьянстве, где фамилии давали по отцу, а отца звали по-свойски: Боров.