Оно ведет свое начало от нарицательного «брага» - «старинный русский слабоалкогольный напиток», «хлебный напиток, иногда более похожий на квас». Очевидно, прозвище Брагар относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть винокуром, либо торговцем брагой.