Фамилия Будняцкий — яркий пример того, как прозвище, данное по распорядку жизни, превратилось в наследственное имя. Её основа — слово «будень», то есть рабочий, не праздничный день. В славянской среде «будняком» или «будняцким» могли назвать человека, который трудится в будни, а не гуляет, либо того, кто по какой-то причине не участвовал в общих праздниках. Другая, менее вероятная версия, связывает фамилию с диалектным «будник» — так в некоторых регионах называли крестьянина, занятого повседневной, рутинной работой, в отличие от отходника или ремесленника.

Ключевая особенность фамилии — суффикс «-яцк-». Он характерен для западнорусских, белорусских и польских земель. В отличие от типично великорусских «-ов» и «-ин», форма на «-ский» с таким корнем указывает на прозвищное происхождение: Будняк → Будняцкий (буквально «сын или потомок Будняка»). Подобная модель встречается в фамилиях вроде Беляцкий (от Беляк) или Голодняцкий. Социально фамилия могла принадлежать как крестьянину, так и мещанину — сословной привязки здесь нет, но сам корень указывает на человека из простонародья, чей труд был ежедневным и не связан с праздным образом жизни.

Географически фамилия Будняцкий редка и тяготеет к западным областям: исторические Гродненская, Минская, Витебская губернии, а также современная Беларусь и восточная Польша. В России она встречается единично, чаще в результате миграций. Интересно, что в польском языке существует фамилия Budniacki, которая может быть как полонизированным вариантом, так и самостоятельным образованием от «budnik» — арендатор или владелец небольшого завода по производству поташа. Но для русской ветви Будняцких первично именно бытовое прозвище по отношению к будням.

Однокоренные фамилии — Будников, Будник, Буднев — распространены шире и в основном на востоке. Будняцкий же стоит особняком: суффикс «-яцк-» сохранил в ней старую, диалектную огласовку корня. Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были крестьянами или мелкими ремесленниками из западных губерний, которых в быту отличали за трудолюбие или, наоборот, за нелюбовь к праздникам — сегодня уже не угадать.