Фамилия Будза звучит кратко и необычно для русского уха, и её происхождение напрямую связано с бытом и занятиями предков. В основе фамилии лежит прозвище, которое, скорее всего, не имело отношения к личному имени, а указывало на род деятельности человека.

Самый вероятный корень — украинское слово «будзя», что значит «мясо». В этом случае прозвище Будза мог получить мясник или торговец мясом. Такие «профессиональные» фамилии — одна из самых распространённых моделей в Восточной Европе: человека называли по тому, чем он кормил семью или зарабатывал на жизнь.

Есть и вторая, не менее правдоподобная версия. В карпатских и южнорусских говорах словом «будз» называли свежий овечий сыр — брынзу. Если предок держал отару овец и делал сыр на продажу, его вполне могли прозвать Будзой. Эта версия особенно сильна, если учесть, что фамилия распространена в западных регионах Украины и среди гуцулов, где овцеводство было основным промыслом.

Обратите внимание на окончание —а. В украинской и польской ономастике такие фамилии часто стоят в «неизменной» форме, без типичных русских суффиксов —ов или —ин. Это указывает на то, что фамилия закрепилась именно в той форме, в которой человека называли в быту: Будза — то есть «тот, кто Будза». Это характерно для прозвищ, которые перешли в фамилии без дополнительной обработки.

Таким образом, значение фамилии Будза — «сыровар» или «мясник», в зависимости от того, какой именно промысел вёл родоначальник. Обе версии ведут к простому и понятному миру сельских ремёсел, где прозвище давали по делу, а не по красоте.