Фамилия Буханик — яркий пример прозвища, которое могло возникнуть в совершенно разных жизненных ситуациях. В её основе лежит слово «бухан», а выбор значения зависел от того, чем занимался или как вёл себя первый носитель.

Самая очевидная версия отсылает к еде: «бухан» — это пшеничная или гречневая коврига, то есть круглый хлеб. В таком случае Бухаником называли либо булочника, пекущего караваи, либо человека, который очень любил мучное. Однако у того же слова было и второе, бытовое значение — «пинок, толчок». Если прозвище дали за характер, то Бухаником могли окрестить напористого, драчливого забияку, который часто «бухал» (толкал) окружающих.

Есть и третий, не менее интересный пласт значений. Украинский глагол «бухати» означает не только «бить» или «стрелять», но и «произносить глухие, низкие звуки». Поэтому прозвище могло указывать на род занятий (воин, пушкарь — человек, который «бухает» из ружья) или на особенность речи (говорит глухо, басовито).

Суффикс -ик в фамилии типичен для западных русских земель (Белоруссия, Украина) и Польши. Он указывал на принадлежность или характерный признак: Буханик — это «тот, кто связан с буханом» или просто «сын Бухана». Таким образом, фамилия могла закрепиться как за ремесленником-хлебопёком, так и за человеком с бойким или шумным нравом.