Согласно одной из них, фамилия Бухарцев образована от нарицательного «бухара» — так в севернорусских говорах называли пчелу, шмеля. Скорее всего, это существительное легло в основу прозвища Бухарец, которое закреплялось за трудолюбивым или же за острым на язык человеком (то есть способным «ужалить»). Помимо того, бухарой называется покосный участок в лесу, и его владелец тоже мог впоследствии получить фамилию Бухарцев. Также этимологию фамилии Бухарцева можно вывести из названия узбекского города Бухара. Оно происходит либо из древнеиндийского («буддийская религиозная обитель»), либо из арабского языка («беднота»). В таком случае прозвище получил человек, родившийся в Бухаре или живший там некоторое время. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бухарец, со временем получил фамилию Бухарцева.