Фамилия Булдов образована от прозвища Булдый. По одной из версий, оно ведет свое начало от нарицательного «бульда» - «жидкая каша». Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужил диалектный глагол «булдачиться» - «вставать раньше других и беспокоить спящих шумом». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Булдый, со временем получил фамилию Булдов.