Фамилия Булдынова — женская форма от Булдынов, а та, в свою очередь, образована от прозвища или нецерковного имени Булдын. Основа здесь — диалектное слово «булдын», которое в русских говорах (особенно на Урале, в Сибири и Поволжье) означало «пузырь», «волдырь» или «надутый, вздутый предмет». В переносном смысле так могли назвать человека обидчивого, надутого, склонного к вспышкам гнева — «надулся как булдын». Есть и вторая, менее распространённая версия: в тюркских языках «булдын» (или «булды») означает «был, случился», и прозвище могло закрепиться за человеком, с которым произошёл какой-то памятный случай. Однако первая версия — славянская, диалектная — выглядит убедительнее, поскольку фамилия встречается в основном в регионах русского Севера и Прикамья, где слово «булдын» было в ходу.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов присоединился к основе на твёрдый согласный (Булдын). Если бы прозвище оканчивалось на -а или -я, появился бы суффикс -ин, но здесь — классический патроним «чей?» — Булдынов, то есть сын Булдына. В документах XVII–XVIII веков, например в переписных книгах Вятки и Перми Великой, встречаются крестьяне и посадские люди с этим прозвищем, что указывает на низкое социальное происхождение носителей: фамилия сложилась в крестьянской или мещанской среде, без связи с дворянскими родами.

Интересная деталь: фамилия Булдынов (и Булдынова) редко встречается в центральных губерниях России, зато плотно локализована в Удмуртии, Кировской области и на Южном Урале. Это говорит о том, что прозвище не стало общерусским, а осталось региональным. В словаре русских фамилий Б. Унбегауна «булдын» упоминается как основа для нескольких однокоренных фамилий — Булдыгин, Булдырев, — но Булдынов стоит особняком из-за чёткой привязки к конкретному диалектному значению. Если ваш предок носил такую фамилию, скорее всего, он жил на северо-востоке Европейской России и мог быть либо крестьянином, либо ремесленником, получившим прозвище за характер или внешность.