Фамилия Бульковский — типичный пример того, как географический суффикс меняет социальный статус прозвища. Если бы перед нами была форма Бульков или Булькин, она указывала бы на крестьянское или посадское происхождение. Но суффикс -ский, характерный для польской и западнорусской шляхты, а также для украинской старшины, говорит о том, что носитель прозвища Булька (или его сын) получил фамилию по модели, принятой в среде землевладельцев и духовенства.

Само прозвище Булька восходит к украинскому «булька» — полый сосуд, наполненный воздухом, шарик или волдырь. В переносном смысле так могли назвать человека невысокого роста, но плотного, круглого, словно надутый пузырь. В ономастике это пример прозвища по внешнему признаку, где комический оттенок со временем стёрся, уступив место фамильному имени.

Фамилия редкая, встречается преимущественно на западе Украины и в приграничных областях Беларуси, что подтверждает её польско-украинские корни. Встречаются варианты написания Бульковский и Бульковський — в зависимости от языка документа. Словарь Б. Унбегауна относит подобные фамилии к группе, образованной от прозвищ с уменьшительно-пренебрежительным суффиксом -к-, который затем обрастал дворянским окончанием.

Итак, предок современного Бульковского был, скорее всего, полным, невысоким человеком, за что и получил своё прозвище. А фамилию закрепили уже его потомки, когда в XVIII–XIX веках на украинских землях активно переходили от уличных прозвищ к наследственным фамилиям по польскому образцу.