Фамилия Бульковский образована от прозвища Булька. В его основе лежит украинское слово «булька», которое имеет значение «полый, наполненный воздухом или водой сосуд», «шарик; волдырь». Скорее всего, Булькой назвали тучного, полного человека маленького роста. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Булька, со временем получил фамилию Бульковский.