Фамилия Бунтовых образована от прозвища Бунт, которое восходит к аналогичному существительному, имеющему значение «несогласие, неприемлимость». Скорее всего, Бунтом прозвали шумного, неспокойного, строптивого человека. Таким образом, это прозвище указывает на особенности характера предка Бунтовых. Однако слово «бунт», заимствованное из немецкого языка, в старину также имело значение «связка, кипа, куча», а образованный от него глагол «бунтить» имел значение «связывать, укладывать товар в бунты». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Бунт относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека: он мог быть торговцем или крестьянином, заготавливающим сено, занимающимся сбором злаковых культур. В пензенских говорах глагол «бунтить» употреблялся в значении «взбивать жидкость, болтать ложкой, веселком». Поэтому прозвище Бунт могло принадлежать и маслоделу, взбивавшему масло, и пекарю.