Фамилия Бурачевски представляет собой польский вариант написания белорусской фамилии Бурачевский, которая образована от аналогичного прозвища. В свою очередь, прозвище Бурачевский ведет начало от названия населенного пункта Бураки. Известно белорусская деревня под названием Бураки, расположенная в Лиозненском районе Витебской области. Это название, очевидно, связано с белорусским словом «бурак», что значит «свекла» или «борщ, свекольная похлебка». Прозвище же Бурачевский мог получить выходец из Бураков. Однако возможно, что фамилия Бурачевский образована от прозвища Бурак, которое также происходит от существительного «бурак». Такое прозвище могли дать человеку, занимавшемуся выращиванием свеклы, или же тому, кто мастерски варил борщ, либо был любителем этого кушанья. Веселовского известны: Бурак Шишмарев (конец XV века, Новгород) и Андрей Ильин Бураков, посадский человек (1598 год, Каргополь). Таким образом, потомок человека, которого звали Бурачевский или Бурак, со временем получил фамилию Бурачевски.