Фамилия Бурдастова — женская форма мужской фамилии Бурдастов. Её основа — слово «бурдастый», которое в русских говорах имело конкретное и нелестное значение: так говорили о человеке, который пьёт мутную, невкусную жидкость — бурду. В переносном смысле «бурдастым» могли назвать неряху, неразборчивого в еде и питье, или просто ворчливого, недовольного человека. Прозвище Бурдастый давали тому, кто постоянно «хлебал бурду» — то ли от бедности, то ли по дурной привычке.

Суффикс -ов- в фамилии указывает на типичную русскую модель образования: Бурдастов — сын Бурдастого. Такие фамилии чаще всего встречались в среде крестьян и посадских людей, где прозвища были прямыми и бытовыми. Фамилия редкая, её очаг бытования — центральные и северные области России, где слово «бурда» было в ходу. В словарях русских говоров «бурда» — это мутный напиток, болтушка из муки или отрубей, а также грязь, слякоть.

Интересно, что фамилия не имеет отношения к украинскому или белорусскому «бурда» в значении «глина» — это параллельное, но не родственное значение. Русская версия прозвища однозначно бытовая, без географических или профессиональных подтекстов. Встречаются однокоренные фамилии: Бурдин, Бурдов, Бурдаков. Но Бурдастов стоит особняком — суффикс -аст- усиливает признак: не просто пьющий бурду, а тот, кто этим отличается, у кого это вошло в привычку.

Сословная принадлежность Бурдастовых — почти наверняка крестьянство или мещанство. В дворянские родословные книги эта фамилия не входила. В дореволюционных метрических книгах Бурдастовы изредка встречаются в Ярославской, Костромской и Вологодской губерниях. После 1917 года фамилия не стала массовой: по переписям, её носителей в России несколько сотен, не больше.

Если вы ищете свою фамилию, то главное в ней — прозвищная основа, которая не несёт ни тайного дворянского происхождения, ни экзотики. Предок был человеком с яркой бытовой чертой, и эта черта закрепилась в родовом имени.