Фамилия Бурдастов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Бурдастов образована от прозвища Бурдастый, которое восходит к аналогичному прилагательному, имеющему значение «носящий густую растительность на щеках». Очевидно, прозвище Бурдастый указывало на внешние особенности предка Бурдастовых: он носил бакенбарды. Следует отметить, что в Древней Руси бурдастыми нередко называли иностранцев, в частности, французов. Поэтому не исключено, что прозвище Бурдастый получил чужеземец. Однако так могли прозвать и того, кто подражал иностранцам. Так и прозвище Бурдастый закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Бурдастов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бурдастый, со временем получил фамилию Бурдастов. Известный обладатель фамилии – Николай Юрьевич Бурдастов, заслуженный художник России. Художник работает в жанре пейзажа, натюрморта. Его картины наполнены смыслом, воздухом, вдохновением. Безусловно, фамилия Бурдастов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Бурдастов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.