Фамилия Бурматина — редкий случай, когда основа прозвища уводит нас не в ремесло или внешность, а в звукоподражание и, возможно, диалектную эмоцию. В центре — корень «бурмат-». Самое прямое объяснение лежит в русских говорах: глагол «бурмать» означал «ворчать, бормотать, говорить невнятно». Прозвище Бурмата давали человеку с неразборчивой речью, брюзге или тому, кто постоянно что-то бубнил себе под нос. Сравните с однокоренными «буркнуть», «бурчать» — звуковой образ здесь первичен.

По модели образования фамилия типично русская: суффикс -ин указывает на принадлежность «чей сын?» или «чья жена?». Бурматина — женская форма от мужской Бурматин, то есть «дочь или жена Бурматы». В основе лежит личное прозвище, а не крестильное имя, что говорит о народном, нецерковном происхождении. Такие фамилии чаще закреплялись за крестьянами и посадскими людьми, где прозвище было меткой, данной соседями или семьёй.

Есть и менее очевидная, но правдоподобная версия: связь с диалектным «бурма» — так в некоторых областях называли вид грубой ткани или мешковину. Тогда Бурмата — прозвище торговца или изготовителя такой материи. Однако звукоподражательная гипотеза сильнее: глагол «бурмать» зафиксирован в словарях русских говоров, и прозвища по манере речи встречаются гораздо чаще, чем по названию ткани.

Географически фамилия редкая и точечная. Встречается в основном в центральных и северных областях России, где диалект сохранял слово «бурмать». В дореволюционных переписях носители Бурматиных могли быть записаны как крестьяне или мещане — без сословных привилегий, зато с ярким, запоминающимся родовым прозвищем. Спорных версий немного: попытки связать корень с татарским «бурма» (витой, кручёный) или с личным именем Бурмат (гипотетическим) выглядят натянутыми — фамилия явно славянская по суффиксу и звуковому строю.