Фамилия Бурсанов, скорее всего, происходит от прозвища Бурсан. В его основе лежит древнетюркское слово «бурсан», означавшее «монашеская община». Значит, Бурсаном могли прозвать монаха или человека, который жил уединённо, в стороне от всех. Это одна из наиболее прямых версий.

Есть и другая гипотеза, связанная с географией. Прозвище Бурсан мог получить выходец из турецкого города Бурса. С 395 по 1326 год этот город принадлежал Византийской империи, а после успешной осады перешёл к османам и стал их первой столицей (1326–1365). Если предок действительно был родом оттуда, то прозвище указывало на место его рождения или прежнего жительства.

Обратите внимание на суффикс -ов. Он типичен для русских фамилий и означает принадлежность: «сын Бурсана» или «из семьи Бурсана». Такая модель образования — самая массовая в России, поэтому фамилия органично вписалась в русскую ономастику, независимо от того, какая из версий верна.

Обе гипотезы имеют право на существование. Тюркская версия объясняет значение прозвища через образ жизни, а топонимическая — через происхождение человека. Однозначно выбрать одну из них сложно, но обе не противоречат логике формирования прозвищ на Руси.