Фамилия Бузулуков — один из тех случаев, когда разбор упирается в географию, а не в личное прозвище. Основа здесь почти наверняка топонимическая: город Бузулук в Оренбургской области. Модель образования типична для русских фамилий, указывающих на выходца из определённого места: суффикс -ов добавляется к названию города, и мы получаем ответ на вопрос «чей?» или «откуда родом?». Бузулуков — значит «сын бузулукского переселенца» или просто «человек из Бузулука».

Словообразование прозрачное: Бузулук (основа) + -ов (патронимический или посессивный суффикс). Важно, что форма на -ов, а не на -ский (Бузулукский) — это указывает на более позднюю, бытовую фиксацию прозвища, а не на дворянское или служилое происхождение. Фамилии на -ов из названий городов чаще всего получали крестьяне, мещане или казаки, которых переписывали по месту выхода. Бузулук — крепость, основанная в 1736 году, и город с XVIII века активно заселялся служилыми людьми, яицкими казаками и переселенцами из центральных губерний. Так что предки Бузулуковых — скорее всего, жители этого края, попавшие в переписные книги под прозвищем «бузулук» или «бузулуков сын».

Есть и менее вероятная, но допустимая версия — от тюркского прозвища. В тюркских языках слово «бузулук» может быть связано с корнями, означающими «беспорядок», «смуту» или «лёд» (сравните с татарским «боз» — лёд). Однако в русской ономастике для фамилий, образованных от тюркских прозвищ, более характерны окончания -ин или -ев, а не -ов, если основа заканчивается на согласный. Кроме того, фамилия Бузулуков встречается почти исключительно в Поволжье и на Южном Урале — то есть именно там, где находится город Бузулук. Это делает топонимическую версию основной.

Интересная деталь: фамилия не получила широкого распространения за пределами Оренбуржья и Самарской области. Это говорит о том, что основатель фамилии не был кочевым ремесленником или торговцем, а осел в одном регионе. В дореволюционных метрических книгах Бузулуковы чаще всего записаны как государственные крестьяне или казаки, что подтверждает версию о переселенцах в крепость.

Коротко: если вы Бузулуков, ваши предки, скорее всего, жили в городе Бузулук или его окрестностях в XVIII–XIX веках, а фамилия закрепилась за ними как указание на родину. Тюркская версия возможна, но слабее — нет устойчивого прозвища «Бузулук» в русских документах, зато город с таким названием есть.