Фамилия Дадаткина образована от прозвища или нецерковного имени Дадатка. Разбор этой фамилии стоит начать с корня «дада-», который в русских говорах имел несколько значений. В первую очередь, «дада» или «дадя» — это диалектная форма слова «дядя», причем не обязательно родственник: так могли называть старшего мужчину, опекуна, наставника или просто уважаемого человека в общине. В некоторых регионах слово «дада» использовалось как ласковое обращение к отцу или деду. Соответственно, Дадатка — это уменьшительно-ласкательная форма такого обращения, буквально «дяденька» или «батенька».

Суффикс «-к-» в основе Дадатка указывает на прозвищный характер имени: так могли назвать ребенка, которого воспитывал не отец, а дядя, или же младшего в семье, к которому обращались ласково «дадатка». Сама фамилия образована по стандартной русской модели: к основе на -а добавили притяжательный суффикс «-ин», указывающий на принадлежность: «чей?» — Дадаткин, то есть «сын (или потомок) Дадатки». Окончание -а в Дадаткина — это женская форма, в мужском роде фамилия звучит как Дадаткин.

Географически фамилия Дадаткин (и её женский вариант) встречается преимущественно в центральных и северных областях России, особенно в Костромской, Вологодской и Архангельской губерниях. В этих краях слово «дада» в значении «дядя» было особенно распространено. Стоит отметить, что фамилия не относится к числу частых, что делает её ценной для генеалогического поиска: предки носителей фамилии, скорее всего, жили компактно в одном или нескольких соседних селах. Социальный состав — в основном крестьяне, реже мещане, так как прозвище бытовало в простонародной среде. Есть также версия, что «дада» могло быть заимствованием из тюркских языков (ср. «дада» — отец, старший брат в некоторых тюркских диалектах), но для русской фамилии эта гипотеза менее правдоподобна: корень хорошо объясняется местными говорами без внешних влияний.