Фамилия Даитов имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Соответственно, своими корнями фамилия Даитов уходит в XV-XVII вв. Сведения в родословной о восточном происхождении фамилии Даитов являются более или менее точными и подтверждаются соответствующими восточным именем ее родоначальника. Фамилия Даитов образована от древнетюркского мужского личного имени Даит, которое в переводе на русский язык означает «любимый». Таким именем родители обычно нарекали долгожданного ребенка, первенца. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Даитов способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими. Тем не менее, фамилия Даитов представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.