Фамилия Дерет — редкий случай, когда сходство с глаголом «дерёт» (от «драть») почти наверняка обманчиво. В русском языке, если бы фамилия образовалась от прозвища Дерущий или Драчун, она выглядела бы как Дерев, Дерунов или Драчёв. Форма Дерет указывает на иную природу — скорее всего, это не русская, а украинская, белорусская или польская фамилия, записанная на слух.

Самый прямой путь к значению — глагол «дерти» (укр., белорус.) или «drzeć» (польск.) в значении «драть, рвать, сдирать». Но прозвище Дерет могло закрепиться за человеком с дурным характером (дерущийся, задира) или за тем, кто занимался выделкой кож (драл шкуры). В польском языке слово «deret» имеет и конкретное значение — «кожемяка, скорняк», что делает ремесленную версию наиболее убедительной. Предок-Дерет, скорее всего, обрабатывал кожи или драл лыко на лапти.

Суффикса в фамилии нет — она застыла в форме чистой основы, без типичных русских прибавок «-ов» или «-ин». Это характерно для украинских и белорусских фамилий, которые часто оставляли прозвище в исходном виде. Встречается такая модель и у поляков. Географически фамилия Дерет тяготеет к западным областям Украины (Волынь, Подолье) и югу Беларуси, где влияние польского языка было сильнее.

Есть и альтернативная, менее вероятная версия: от немецкого имени Dereth или от места Дерет (в Германии). Но для славянской территории это экзотика, и без документальных подтверждений от неё лучше отказаться. Если ваш предок носил фамилию Дерет, он почти наверняка был выходцем из западнорусских земель, и его прозвище указывало либо на профессию кожевника, либо на неуживчивый нрав.