Основой фамилии Десятков послужило мирское имя Десятка. В основе фамилии Десятков лежит мирское имя Десятка, Десяток или Десятый: так в старину называли десятого ребенка в семье или отца десятерых детей. Это имя было довольно распространённым у восточных славян, так как их семьи, особенно крестьянские, были традиционно большими. Первые письменные упоминания о людях с личным именем Десятка датируются XVII веком. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Десятка, со временем получил фамилию Десятков.