Фамилия Добрушкес — одна из тех, что ведут свою историю не от прозвища или профессии, а от названия конкретного места. Её основа — чешский город Добрушка (Dobruška), расположенный в восточной части страны. Первое письменное упоминание о Добрушке относится к 1320 году: в документе подтверждается, что горожане имеют право варить пиво. Сегодня это типичный чешский мини-городок с населением около 7 тысяч человек, но в прошлом его облик был иным.

В период, когда Чехия входила в состав Австрийской империи, город носил немецкое название Гутенфельд. Однако именно славянское имя «Добрушка» дало жизнь целому ряду фамилий. В Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона о Добрушке сказано: «с большим пивоваренным заводом; выделка изделий из сосновой шерсти и сапожного товара; население (около 2500 человек) наполовину состоит из евреев». Эта деталь ключевая: именно еврейская община города, следуя традиции давать фамилии по месту происхождения, породила фамилию Добрушкес.

Суффикс -ес указывает на типичную модель образования еврейских фамилий от топонимов (сравните: Бердичев — Бердичес, Ровно — Ровнес). Таким образом, Добрушкес буквально означает «из Добрушки». Основатель рода, скорее всего, покинул этот город и поселился в другом месте, а фамилия закрепила за его потомками память о географических корнях. В отличие от многих русских фамилий, которые образуются через суффиксы принадлежности (-ов, -ин), здесь мы видим прямой перенос названия с добавлением указательного суффикса, что характерно для ашкеназской ономастики.

Фамилия Добрушкес — нечастая, и её носители, как правило, могут проследить свои корни до еврейских общин Восточной Европы, где в XIX веке при обязательной паспортизации многие получили фамилии именно по месту рождения или выхода предков.