Фамилия Дулатова образована от имени Дулат, которое является фонетическим вариантом имени Девлет, либо другого имени, в состав которого входит слово «давлет» («богатство; государство, держава»). Согласно другой версии, это имя происходит от названия монголо-тюркского племени дулат, жившего в Индии (племя дулат есть и у казахов). Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Дулатовых можно лишь на основании генеалогических исследований.