Фамилия Дульгерова — женская форма фамилии Дульгеров, и её разбор стоит начать с мужского варианта. Основа здесь — «дульгер». Это слово — прямая калька или заимствование из тюркских языков, где «дюльгер» или «дюльгяр» означает «плотник», «столяр». В болгарском, гагаузском и некоторых других балканских языках, испытавших сильное турецкое влияние, слово «дюлгер» (dülger) закрепилось именно в значении «строитель», «мастер по дереву». Таким образом, Дульгеров — это типичная «профессиональная» фамилия, указывающая на ремесло предка.

Суффикс -ов указывает на русскую модель образования: «чей сын?» — «сын дульгера». Хотя корень явно нерусский, фамилия могла появиться в среде русскоязычного населения, контактировавшего с болгарами, гагаузами или южными славянами. Например, в среде болгарских переселенцев, которые в XIX веке осваивали земли Новороссии и Бессарабии. Фамилия Дульгеров и её варианты (Дюльгеров, Дюлгеров) встречаются в документах по Одесской области, Молдавии и югу Украины. Носители могли быть потомками ремесленников-строителей, ушедших на заработки в Российскую империю.

Интересно, что фамилия сохранила редкую для русского уха начальную «дуль-», которая не подверглась полной русификации. Это говорит о достаточно позднем и осознанном закреплении фамилии — её не переделали в «Плотников» или «Столяров», а оставили как маркер этнического происхождения или профессиональной специализации, которую окружающие воспринимали как «не нашу». В современной России фамилия Дульгерова редка и почти всегда указывает на южные корни рода.