Фамилия Дундев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Дундев послужило мирское имя Дунда. Мирское имя Дунда образовано от аналогичного нарицательного, которое в некоторых южнославянских языках означает «очень крепкое, плотное, тучное дитя». Таким образом, имя Дунда указывало на особенности телосложения ребёнка, его хорошее здоровье. По другой версии, фамилия Дундев происходит от прозвища Дунда, которое может быть этимологически связано с диалектным нарицательными «дундук» - «несообразительный человек», «коротыш, толстячок» или «дундуля» - «высокий, долговязый рослый человек». В этом случае фамилия содержит указание на внешние особенности основателя рода. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Дунда, со временем получил фамилию Дундев. О точном месте и времени возникновения фамилии Дундев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Дундев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.