Фамилия Дутчук — яркий пример того, как по суффиксу можно почти безошибочно определить географию происхождения. Формант -чук типичен для западноукраинских и белорусских фамилий, особенно распространён на Волыни, в Подолье и в Полесье. Этот суффикс выполняет ту же роль, что и русские -ов/-ев или -ин: он указывает на принадлежность, родство. Дутчук — буквально «сын или потомок Дутка» или «человек из семьи Дутков».

Основа фамилии — прозвище Дутко. В его основе лежит либо глагол «дуть», либо диалектное слово «дутка». Если отталкиваться от глагола, прозвище мог получить человек с пышными щеками, любитель похвастаться («надутый»), или, напротив, тот, кто «дует» — быстро говорит, ветреный, непостоянный. Однако более конкретная версия связана с украинским и белорусским «дутка» — так называли духовой музыкальный инструмент, наподобие дудки или свирели. В этом случае Дутко — прозвище музыканта, пастуха, который играл на дудке, или мастера, делавшего такие инструменты.

Словообразовательная цепочка проста: прозвище Дутко → патроним Дутчук (с чередованием к/ч перед суффиксом). Встречаются и родственные фамилии с тем же корнем — Дутка, Дудка, Дутов, Дуткевич, но Дутчук стоит в ряду тех, что образованы по украинской модели, где суффикс -ук/-чук стал практически национальным маркером фамилии.

В документах XIX — начала XX века фамилия Дутчук встречается преимущественно среди крестьянского и мещанского сословия Волынской и Киевской губерний. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это типично народная, «мужицкая» фамилия, которая в массе своей закрепилась за простыми людьми.

Стоит упомянуть редкую, но возможную версию: в некоторых говорах «дутка» означала «ямочка на щеке» или «впадина». Тогда прозвище могло быть чисто внешним — человек с ямочками на щеках. Но эта гипотеза менее убедительна, так как основное значение слова в украинском языке — именно «дудка» или «свирель».