Фамилия Дворнюк отчетливо делится на две части: корень «дворн-» и суффикс «-юк». Суффикс «-юк» — характерная примета западных, прежде всего украинских и белорусских, фамилий. Он выполняет ту же роль, что и русские «-ов» или «-ин»: указывает на принадлежность, родство, а часто и на происхождение от хозяина двора или усадьбы. Если бы фамилия образовалась в центральной России, она звучала бы как Дворников; на юге или в Польше — как Дворняк. «Дворнюк» же четко отсылает к территории современной Украины или юго-западных областей Беларуси.

Основа «дворн-» напрямую связана с понятием «двор». Но здесь есть тонкость. В русском языке «дворовый» или «дворня» — это крепостная прислуга, челядь. Однако в украинском и белорусском языках «двір» — это не просто двор, а усадьба, хозяйство. Соответственно, «дворнюк» могло означать не столько слугу, сколько человека, живущего при дворе, работника в поместье. Вторая, не менее вероятная версия, — что прозвище Дворнюк дали крестьянину, который жил на собственном отдельном хуторе, то есть имел свой «двір», в отличие от бездворных батраков. В этом случае фамилия подчеркивала хозяйственную самостоятельность предка.

С точки зрения социального состава, Дворнюки — это фамилия крестьянская и мещанская. Дворянских родов с таким окончанием практически не бывает: суффикс «-юк» в старой Российской империи считался «мужицким», простонародным. Поиск по архивным записям показывает, что основная масса носителей фамилии Дворнюк исторически концентрировалась в Подольской, Волынской, Киевской губерниях, а также в Гродненской губернии — то есть на территории Правобережной Украины и западной Беларуси. Встречается она и в современной Польше, в восточных воеводствах, но в белорусско-украинском фонетическом варианте.

Встречается редкий, но любопытный вариант происхождения: от прозвища «Дворня» — так могли назвать не конкретного работника, а человека, который постоянно ошивался при господском дворе, подхалима или приживала. Однако для фамилии Дворнюк эта версия менее убедительна, так как суффикс «-юк» чаще образует отчества и патронимы, чем прозвищные характеристики. Вероятнее, что в основе лежало реальное указание на место жительства или род занятий: «сын дворового человека» или «тот, кто при своем дворе».