Фамилия Дымская — это не про дым. Её происхождение связано не с профессией трубочиста или печника, а с географией. В основе фамилии лежит название имения Дымово. Такая модель образования — через топоним с суффиксом -ск- — типична для дворянских и шляхетских фамилий в XVIII–XIX веках. Приставка «Дым-» в названии усадьбы могла указывать на характер местности (туманную, дымчатую) или на фамилию первого владельца, но в случае с фамилией Дымская первично именно владение землёй.

Суффикс -ск- (в женском роде -ская) прямо говорит о принадлежности к месту. Потомок человека, который владел или жил в имении Дымово, получал прозвище «Дымский», а затем и фамилию Дымская. Интересно, что в русской ономастике фамилии на -ский долгое время оставались маркером более высокого социального статуса по сравнению с крестьянскими фамилиями на -ов/-ев или -ин. Поэтому Дымская — это фамилия, которая, скорее всего, возникла в среде поместного дворянства или мелкопоместной шляхты.

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет ничего общего с однокоренными «Дымов» или «Дымарь», которые образованы напрямую от прозвища или профессии. Дымская — вторична, она «привязана» к конкретному географическому объекту. Если сравнивать с другими фамилиями той же модели, то это не «Дымовский» (который мог бы быть от отчества), а именно «Дымский» — от названия имения.

Встречается фамилия преимущественно в центральных и западных регионах бывшей Российской империи, где была распространена практика именования по владельческим усадьбам. Точных данных о географической концентрации Дымских сегодня нет, но в дореволюционных адрес-книгах и метриках она изредка фиксируется среди мещан и потомственных дворян.