Фамилия Джалалбеков — одна из тех, где имя и титул слились в одну основу. Она образована по тюрко-персидской модели, где к личному имени Джалал (от арабского «джалал» — величие, слава) добавился компонент «бек» (тюркский титул, означающий господин, князь, предводитель). Получившееся имя Джалалбек буквально переводится как «великий господин» или «сиятельный бек». Русский суффикс -ов в конце превращает это имя в фамилию по стандартной для Российской империи схеме: «сын Джалалбека» или «из рода Джалалбековых».

Если разбирать словообразовательную цепочку, то основа — составное мужское имя Джалалбек. Оно типично для народов Кавказа, особенно для азербайджанцев, лезгин, аварцев и других дагестанских этносов, где арабские имена с тюркскими титулами соединялись в дофамильный период. Фамилию, скорее всего, получил не сам носитель имени, а его потомок или человек, служивший у такого бека. В ономастике это называют патронимической фамилией от составного антропонима.

Географически фамилия Джалалбеков почти не встречается за пределами постсоветского Закавказья и Северного Кавказа. Основной ареал — Азербайджан и южный Дагестан. В российских переписях она редка и, как правило, указывает на миграцию из этих регионов. В отличие от фамилий с чистым суффиксом -ов, которые могли получить крестьяне центральной России, здесь мы видим явный след социальной иерархии: «бек» в основе указывает на принадлежность предка к знатному или военному сословию, пусть и местного значения.

С точки зрения звучания и написания фамилия сохранила арабский корень «джал» (величие), который дал в русском языке много однокоренных заимствований через тюркское посредничество — например, имя Джалил (великий). Однако в самой фамилии ударение, по наблюдениям, чаще падает на последний слог: ДжалалбекОв, хотя в исходном имени ударным был первый слог (ДжАлал). Это типичная русификация: суффикс -ов «перетягивает» ударение на себя.

Спорных версий происхождения у фамилии нет — она прозрачна. Единственное, что может сбить с толку, это попытка искать в ней славянский корень. Никакого отношения к «жало» или «желать» она не имеет. Это чисто восточная фамилия, которая в русском языке прижилась как экзотическая, но грамматически полностью адаптировалась: склоняется по второму склонению (Джалалбекова, Джалалбекову) и легко встраивается в паспортную систему.