Фамилия Джанчатова — одна из знатных абадзехских фамилий, и её корни уходят в адыгскую языковую и культурную традицию. Основа фамилии — личное имя или прозвище Джанчат, которое образовано от двух абадзехских основ: «джан» (сталь) и «чатэ» (меч). Таким образом, Джанчат означает «стальной меч». Скорее всего, такое именование давали человеку, связанному с военным делом или оружейным ремеслом: можно предположить, что родоначальник был кузнецом или мастером по изготовлению клинков.

Фамилия образована по русской модели с помощью патронимического суффикса -ов, который в данном случае указывает на принадлежность: «Джанчатов» — потомок Джанчата. Форма Джанчатова — женский вариант фамилии, но по происхождению и смыслу она идентична мужской.

Абадзехи — субэтнос адыгов, исторически проживавший в горной части Западного Кавказа. По одной из версий, название «абадзехи» происходит от адыгского словосочетания со значением «ниже абхазцев», что отражало их географическое положение. Сегодня абадзехи живут в России, Турции, Иордании и Сирии, сохраняя абадзехский диалект адыгейского языка.

Фамилия Джанчатова встречается в документах XIX–XX веков. В источниках упоминаются Шабан Батырович Джанчатов (род. 1898) и Фатимет Хусейновна Джанчатова (род. 1898). Однако точное время и место возникновения рода требуют серьёзного генеалогического исследования — процесс формирования фамилий у адыгов был длительным и не всегда фиксировался письменно.