Если вы ищете происхождение фамилии Джурий, то, скорее всего, ваш предок имел отношение к военному делу. В XVI–XVIII веках в Малороссии (на территории современной Украины) словом «джура» называли оруженосца казацкого старшины. Это не просто слуга, а младший воин, который сопровождал командира, носил его оружие и учился ратному делу. Так что первая и самая вероятная версия: фамилию Джурий получил потомок того, кто состоял на военной службе, был при оружии.

Впрочем, есть и вторая гипотеза. Украинское слово «джур» означает кушанье из овсяной муки с конопляным маслом — простую, сытную еду, которую варили в поле или дома. Не исключено, что прозвище Джурий могли дать любителю этого блюда или тому, кто его часто готовил. Такая версия менее распространена, но тоже имеет право на жизнь: прозвища по еде встречаются в народной ономастике нередко.

Обратите внимание на суффикс -ий. В фамилиях украинского происхождения он часто указывает на притяжательность: Джурий — буквально «принадлежащий Джуру», то есть сын или потомок человека с прозвищем Джура. Такая модель образования типична для западноукраинских и южнорусских фамилий.

В Книге памяти Ставропольского края упоминается конкретный носитель — хлебороб Джурий Семен Яковлевич, родившийся в станице Боргустанская Ессентукского района Терского округа. Эта запись показывает, что фамилия бытовала среди казачьего населения Северного Кавказа. Возможно, предки этого человека пришли на Кубань и Терек вместе с переселенцами из Малороссии, сохранив и прозвище, и память о казачьем прошлом.

Фамилия редкая, в современных справочниках встречается нечасто. Если вам встретились другие Джурий, скорее всего, все они — дальние родственники, разошедшиеся по разным регионам после отмены крепостного права и в советское время.