Так, фамилия Джурко ведет свое начало от прозвища Джур. Прозвище Джур относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека. В 16 – 18 веках в Малороссии Джуром называли оруженосца казацкого старшины. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит украинское слово «Джур» - «кушанье из овсяной муки с конопляным маслом». Поэтому не исключено, что прозвище Джур получил любитель этого блюда. Позже прозвище Джур, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.