Фамилия Ефимьев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Ефимьев послужило церковное имя Ефим. Мужское имя Евфим восходит к греческому слову «euphemos», что в переводе на русский язык означает «благочестивый, священный». В основу же фамилии легла производная форма этого имени — Ефимий. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ефимий, со временем получил фамилию Ефимьев. О точном месте и времени возникновения фамилии Ефимьев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Ефимьев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.