Фамилия Елопов образовалась от прозвища Елоп. Оно, скорее всего, восходит к диалектному слову «елоп», которым в некоторых областях на юге России обозначают простодушного человека. Вполне возможно, что основоположник рода Елоповых отличался доверчивостью, наивностью, открытостью. Так и прозвище Елоп закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Елопов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Елоп, со временем получил фамилию Елопов.