Фамилия Емельянчиков образована от имени Емельянчик, производной формы крестильного мужского имени Емельян (Емилиан). Оно, в свою очередь, имеет греческое происхождение и в переводе означает «ласковый, приятный в слове». Кроме того, некоторые исследователи полагают, что это имя ведет свое начало от латинского слова aemulus – «соперник». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Емельянчик, со временем получил фамилию Емельянчиков.