Фамилия Еранкин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Еранкин послужило церковное имя Ерофей. По одной из версий, фамилия Еранкин восходит к имени Еранка, которое может являться просторечной формой крестильного имени Ерофей (каноническая форма – Иерофей). Оно образовано от греческих слов hieros – «священный», «посвященный» и theos – «бог». Согласно другой гипотезе, фамилия Еранкин ведет свое начало от прозвища Еранка. В его основе, возможно, лежит слово «ера», то есть «плут, бездельник». Один из них мог послужить основой для прозвища. В любом случае, прозвище Еранка указывало на определенные черты характера предка. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Еранка, со временем получил фамилию Еранкин. О точном месте и времени возникновения фамилии Еранкин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Еранкин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.