Фамилия Еременьчук звучит как настоящая загадка: в ней нет привычного -ов или -ин, зато есть редкий для русского уха суффикс -чук. На самом деле всё проще, чем кажется. Это типичная украинская или белорусская фамилия, образованная по модели «личное имя + суффикс -чук». В основе лежит крестильное имя Еремей (древнееврейское Иеремия — «возвышенный Богом»). Суффикс -чук в западнорусских землях означал «сын» или «потомок»: Еременьчук — буквально «сын Еремея» или «маленький Еремей». Такая форма характерна для Подолья, Волыни и юга Беларуси, где -чук конкурировал с более восточным -енко.

Интересная деталь: в отличие от стандартного украинского Еремеенко, в фамилии Еременьчук появился мягкий знак. Это не ошибка письма, а живая черта местных говоров. В некоторых диалектах имя Еремей произносили с мягким «м» — Ереме́нь, и от этой формы и пошла фамилия. Встречаются и варианты написания: Еремеенчук, Ереминчук, но исходная форма с мягким знаком — самая архаичная.

Социальный контекст прост: фамилии на -чук в XVII–XVIII веках получали в основном крестьяне и казаки, реже — мещане. Никакого дворянства за этой фамилией не числится. Носители Еременьчук — потомки тех, кого в документах записывали просто по отцу: «Иван, Еремеев сын», а потом «Иван Еременьчук». География фамилии сегодня — преимущественно запад Украины (Хмельницкая, Винницкая области) и юг Беларуси, но встречается она и в России, куда попала с волнами переселений XIX–XX веков.

Споров о корне почти нет: все версии сходятся к имени Еремей. Единственная альтернативная гипотеза — связь с диалектным «ерема» (плакса, нытик) — маловероятна, так как суффикс -чук в прозвищных фамилиях встречается редко и обычно не вытесняет патронимическую модель.