Фамилия Ермольчук — один из тех случаев, когда за привычным славянским суффиксом кроется неочевидная история. На слух она кажется типично украинской или белорусской, но если присмотреться к основе, выясняется любопытная деталь: корень здесь не от имени Ермол, а от более редкого Ермоль.

В основе фамилии лежит каноническое христианское имя Ермолай (от греческого «вестник народа»). В народной речи это имя часто сокращали до Ермол, а от него образовали уменьшительную форму Ермоль — примерно как Иван превращается в Иваль. Именно от этой ласковой или обиходной формы и пошел суффикс -чук, который в украинской, польской и белорусской традиции означает «сын» или «потомок». То есть Ермольчук буквально — «сын Ермоля», то есть сын человека, которого в семье или в округе звали не полным именем, а по-домашнему, коротко.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам Украины, особенно к Волыни и Подолью, а также к юго-восточной Польше. Встречается она и в Беларуси, но реже. Важно не путать её с более массовой фамилией Ермоленко (от той же основы, но с другим суффиксом) — Ермольчук сохраняет именно уменьшительный оттенок, что намекает на более тесную, возможно, внутрисемейную традицию именования.

Сословно носители фамилии в XIX веке чаще всего были крестьянами или мещанами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это чисто народная модель, без претензий на знатность. В польских метриках XVIII–XIX веков можно встретить написание Jermołczuk, что подтверждает её восточнославянское происхождение с влиянием польской графики.

Если искать однокоренные фамилии, то помимо Ермоленко и Ермолова стоит обратить внимание на Ермольчика — это почти то же самое, но с другим суффиксом (-ик вместо -чук), что говорит о параллельных путях образования в разных регионах. В целом Ермольчук — фамилия не частая, но устойчивая, и её редкость как раз и делает её ценной для генеалогического поиска: она не размыта в массе однофамильцев.