Фамилия Ермуратов — одна из тех, где на стыке тюркских корней и русского суффикса рождается неочевидная история. Её основа — мужское имя Ермурат, которое в свою очередь сложено из двух частей: «ер» (тюрк. «мужчина», «герой», «смелый») и «мурат» (арабское «желанный», «цель», «намерение»). В сумме имя Ермурат можно перевести как «мужчина, достигший цели» или «герой, к которому стремятся». Это составное имя характерно для тюркоязычных народов, особенно для башкир, татар, казахов и узбеков.

Русский суффикс -ов превратил имя в фамилию по стандартной модели: Ермурат → Ермуратов. Так на Руси оформляли фамилии для выходцев из тюркской среды, часто — для служилых людей, переходивших на русскую службу, или для крещёных татар. Модель «имя отца + -ов» стала универсальной в XVI–XVII веках, когда в документах фиксировали: «Иван Ермуратов сын» — то есть сын человека по имени Ермурат.

Интересная деталь: фамилия Ермуратов почти не встречается в центральных великорусских губерниях. Её география — Поволжье, Урал, Оренбуржье. В этих краях оседали татарские и башкирские роды, и фамилия могла появиться как у мусульман, так и у православных — в зависимости от того, когда и при каких обстоятельствах предок получил фамилию по отцу. Встречается и вариант Ермуратов с ударением на второй слог, что ближе к тюркскому произношению.

Ошибочно было бы связывать фамилию с русским словом «мурат» или «ермолка» — это народная этимология, не выдерживающая проверки. Корень здесь однозначно тюркский, а фамилия — типичный пример того, как восточное личное имя адаптировалось к русской фамильной системе без перевода, просто через прибавление суффикса принадлежности.