Фамилия Ершевский — редкий пример, где вопрос «откуда корень?» интереснее, чем финальный суффикс. На слух она кажется типичной польской или западнорусской фамилией на -ский, но её основа неочевидна и даёт сразу три версии, ни одна из которых не надумана.

Первое, что приходит в голову: прозвище от названия рыбы — ёрш. В этом случае Ершевский — тот, кто ловит ершей, торгует ими или просто похож на колючую, неуживчивую рыбу. Однако здесь есть тонкость: фамилии от названий рыб обычно образуются через суффикс -ев (Ершов, Ершовский). Форма Ершевский с суффиксом -евск- встречается реже и может указывать на топонимическое происхождение: от названия населённого пункта вроде Ершево или Ершевка. Таких сёл и деревень особенно много на западе России, в Беларуси и на Украине — там, где фамилии на -ский исторически преобладали среди шляхты и духовенства. Человек, переехавший из Ершева, получал прозвание Ершевский — по месту, а не по рыбе.

Третья версия связана с редким старым словом «ерш» — так в некоторых говорах называли не только рыбу, но и задиристого человека, а также инструмент (ёршик для чистки). В словаре В. Даля зафиксировано: «ершить» — ерепениться, упрямиться. Фамилия могла закрепиться за потомками человека с таким характером — Ерша.

Важно, что фамилия Ершевский почти не встречается в центральных и северных областях России. Её география тяготеет к западу: Гродненская, Минская, Витебская губернии, а также Волынская область. Это косвенно подтверждает топонимическую версию — на этих землях много деревень Ершевичи, Ершевка, Ершово. Фамилия могла принадлежать как крестьянам, получившим фамилию по месту выхода, так и мелкой шляхте, писавшейся «из Ершева».

С точки зрения словообразования, суффикс -ский здесь не столько указывает на принадлежность (как -ов), сколько на связь с местом или прозвищем. В польской традиции такие фамилии часто оканчивались на -ski и означали дворянское происхождение, но в русском контексте это не гарантия — многие крестьяне получали такие фамилии при переписях просто по названию деревни.

Итог: Ершевский — фамилия с прозрачной, но не единственной этимологией. Самый вероятный путь — от названия деревни Ершево (или Ершевка) на западе исторической России. Версия с рыбой тоже возможна, но менее типична для данной модели. В любом случае, предок носителя этой фамилии был либо человеком с колючим нравом, либо жителем конкретного места — и не обязательно дворянином.