Фамилия Фарина звучит на русский слух необычно, но на самом деле она почти прозрачна по смыслу. Её основа — итальянское слово farina, что значит «мука». В Италии такую фамилию мог получить мельник, торговец мукой или пекарь — человек, чья жизнь была напрямую связана с мукой и хлебом. В русском контексте фамилия Фарина — относительно поздняя и, скорее всего, пришлая. Её могли принести в Россию итальянские архитекторы, художники, ремесленники, которых приглашали ко двору и в крупные города начиная с XVIII века. Встречается она и у обрусевших потомков итальянцев, и у людей, получивших фамилию при переезде из западных губерний, где было заметно польское или украинское влияние.

Словообразовательно фамилия Фарина стоит особняком. В ней нет типичных русских суффиксов принадлежности — -ов, -ев, -ин. Она застыла в форме чистой основы, что характерно для фамилий неславянского происхождения. Иногда её путают с русским словом «фарина», которое в диалектах означало «мука грубого помола» или «отруби», но это скорее редкое заимствование из того же итальянского или греческого корня, а не исконно русская лексика. Поэтому версия о том, что фамилия могла возникнуть самостоятельно в русской среде от местного прозвища, маловероятна — для этого не было ни традиции, ни языковой почвы.

Встречается фамилия Фарина нечасто. По данным современных исследований, основные очаги её бытования в России — Москва, Санкт-Петербург и Краснодарский край. В Краснодаре и окрестностях она могла закрепиться благодаря греческим и итальянским переселенцам, которые осваивали Причерноморье в XIX — начале XX века. В украинском языке есть похожая фамилия Фари́на, но с ударением на второй слог, что тоже указывает на западное, возможно, польское или румынское посредничество.

Интересная деталь: в дореволюционных метрических книгах фамилию Фарина иногда записывали с двойным «н» — Фаринна, что подчёркивало её итальянское происхождение. Такая орфографическая двойственность — верный признак того, что фамилия была чужой для русской канцелярии и её не могли привязать к какому-нибудь знакомому корню. Сейчас написание устоялось, и большинство носителей, скорее всего, и не задумываются о том, что их фамилия могла значить «мучная» на языке далёких предков.