Фамилия Федорончук почти наверняка украинская. На это указывает суффикс -чук, который в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русский суффикс -ов/-ев или -ин: он обозначал сына или потомка человека. Если разобрать фамилию по составу, получится: основа Федорон + суффикс -чук. Корень здесь — Федор, одно из самых распространённых на Руси крестильных имён (от греческого Теодорос — «дар божий»).

Вероятнее всего, фамилия образована от личного имени Федорон — это просторечная, народная форма имени Фёдор, которая встречалась в украинских и белорусских говорах. Такие формы с суффиксом -он (как Михалон, Иванюк, Степанюк) были типичны для западноукраинских земель. Соответственно, Федорончук — это «сын Федорона». Первым носителем фамилии мог быть человек, которого в округе знали как Федорона (вместо официального Фёдора), а его дети уже получили родовое прозвание Федорончуки.

Географически фамилия тяготеет к западной Украине: наибольшая концентрация носителей фиксируется в Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской и Волынской областях. Встречается она и в Польше (в форме Fedoronczuk), что подтверждает её пограничное, западноукраинское происхождение.

Редкий случай — параллельное существование фамилии Федоренчук. Она образована по той же модели, но от основы Федорен (форма Федор + суффикс -ен). Разница в одну букву, но в украинской традиции эти суффиксы не взаимозаменяемы: -енчук и -ончук указывают на разные диалектные варианты одного имени. Если ваши предки — Федорончуки, это намекает на их происхождение из региона, где говорили «Федорон», а не «Федорен».

Сословной принадлежности у фамилии нет: её могли получить и крестьяне, и казаки, и мещане. В реестрах Запорожского войска встречаются схожие прозвища, но конкретно Федорончук — фамилия более поздняя, сформировавшаяся уже после закрепления фамилий у простого населения в XVIII–XIX веках.