Фамилия Фильчук — типичный пример восточнославянской фамилии, образованной с помощью патронимического суффикса -чук. Эта модель особенно характерна для западноукраинских земель, в первую очередь для Волыни, Подолья и Галичины. Суффикс -чук, как правило, указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище легло в основу. В данном случае основа — Филь, а полное имя — Филимон или Филипп.

Сокращение Филь — это народная, обиходная форма канонического имени Филипп (от греческого «любящий коней»), а также имени Филимон (греч. «любящий», «милый»). В украинской и белорусской среде такие усечённые формы были обычным делом: Филь, Филько, Филя. Соответственно, Фильчук — это «сын Филя», то есть потомок человека, которого в быту звали Филь. Фамилия фиксирует не столько профессию или ремесло, сколько родственную связь — указание на отца или деда.

Менее распространённая, но возможная версия связывает основу с прозвищем Филь от глагола «филить» (в диалектах — хитрить, лукавить, или же просто «смотреть»). Однако в контексте массового образования фамилий на -чук именно антропонимическая версия (от имени) выглядит убедительнее: прозвищные фамилии на -чук встречаются реже, чем патронимы.

Географически фамилия Фильчук сосредоточена на западе Украины, особенно в Хмельницкой, Тернопольской и Ровенской областях. Встречается она и в Беларуси, но уже как более редкая. В России носители Фильчуков — это, как правило, потомки переселенцев с Украины времён Столыпинской аграрной реформы или более поздних миграций. Фамилия не относится к дворянским: её носили крестьяне и мещане, реже — казаки.

Интересная деталь: в старых метрических книгах фамилию могли записывать как Фильчук, Фильчюк или даже Хвильчук (с фрикативным «х» на украинский манер). Разнобой в написании — обычное дело для XIX века, когда фамилии фиксировались на слух писарями, говорившими на местных говорах.