Фамилия Габбаров — яркий пример того, как русский суффикс -ов соединился с тюркским корнем. Она образована от арабского имени Габбар (или Джаббар), которое через тюркские языки (татарский, башкирский) попало в русскую фамильную модель. Имя Габбар означает «могучий», «всемогущий» — это один из эпитетов Аллаха в исламе. Соответственно, исходно прозвище или имя Габбар давали либо в честь Всевышнего, либо как пожелание силы и могущества ребёнку.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Габбаров — «сын Габбара» или «из рода Габбара». Такая модель типична для русских фамилий, но в данном случае она наложилась на нерусскую основу, что характерно для татарских, башкирских и других тюркских фамилий, которые оформлялись по русскому образцу в XIX–XX веках. Встречается и вариант Габбарович, но он редок.

Географически фамилия чаще всего встречается в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской и Челябинской областях — регионах с компактным проживанием татар и башкир. В русской среде она почти не встречается, что сразу указывает на этническое происхождение носителей. Интересно, что в арабской графике имя Габбар пишется через букву «джим» (ج), поэтому в некоторых диалектах возможен вариант Джаббаров — это однокоренная фамилия, просто с другим произношением.

В отличие от многих фамилий, где основа со временем стёрлась, у Габбаровых значение корня прозрачно и связано с религиозным контекстом. Это не ремесло и не географическое название, а теофорное имя — то есть имя, включающее божественный атрибут. Поэтому предки носителей фамилии, скорее всего, были мусульманами, а сама фамилия закрепилась в период, когда у татар и башкир начали массово записывать фамилии по отцовскому имени.